A notre sauce

MDR ! Je ne sais pas ! :-)

2011-08-23T22:23:32.947Z

MDR ! Je ne sais pas ! :-)

@ BZH Matth > D'après toi, c'est quoi q...

2011-08-23T21:55:51.576Z

@ BZH Matth > D'après toi, c'est quoi qui étonnera le plus nos lecteurs potentiels : la couleur de la purée ou la présence d'un nouvel article sur ce blog ? ;)

C'est sûr que ça étonne ! La photo restitue tr...

2011-08-23T21:51:02.887Z

C'est sûr que ça étonne ! La photo restitue très bien les couleurs !

C'est très bon, je confirme !

Moi aussi j'adore la pistache... je m'inspirerais ...

2009-05-09T20:32:00.000Z

Moi aussi j'adore la pistache... je m'inspirerais bien de ces biscuits!

J'ai réalisé une variante à la mangue-passion pour...

2009-04-02T06:53:00.000Z

J'ai réalisé une variante à la mangue-passion pour accompagner des minis extra-moelleux au chocolat... ce fut un délice!

je prend tout de suite! j'adore!

2009-03-20T08:04:00.000Z

je prend tout de suite! j'adore!

Quelle mignonne petite souris, je n'en ferais qu'u...

2009-03-18T11:26:00.000Z

Quelle mignonne petite souris, je n'en ferais qu'une bouchée !

ouh la la ! je m'en lèche les babines ! c'est tout...

2009-03-14T00:26:00.000Z

ouh la la ! je m'en lèche les babines ! c'est tout de ton invention ? et bien ton cher et tendre est un être comblé ;-)

Une souris verteuh
Qui courait dans l'herbeu...

2009-03-08T21:50:00.000Z
Une souris verteuh
Qui courait dans l'herbeuh...
Pas pu m'empêcher de chanter cela ici, mais c'est exactement ce que je me suis dit avant de n'en faire que quelques bouchées.
C'était très bon, tu m'as définitivement réconcilié avec la pâte d'amande.

BZH Matth > Ben l'essentiel, c'est que ...

2009-03-08T20:47:00.000Z
BZH Matth > Ben l'essentiel, c'est que ça t'ait plu !!
La prochaine fois, promis, je m'organise mieux, et j'évite de te faire aller 36 fois au congel ! ;)

Christelle > Je confirme, le mariage est réussi. Et honnêtement, un peu de clementine curd sur un moelleux tout simple au chocolat, c'est plus vite prêt et ça ne doit pas être mauvais non plus !

Miss Diane > Merci de ta visite et de ton commentaire ! J'ai encore quelques progrès à faire pour le présentation, mais l'idée est à conserver !!

Clémentine et chocolat, quel beau mariage! Le résu...

2009-03-07T20:42:00.000Z
Clémentine et chocolat, quel beau mariage! Le résultat est absolument magnifique.

Magnifique gâteau, chocolat et clémentines doivent...

2009-03-05T16:50:00.000Z
Magnifique gâteau, chocolat et clémentines doivent se marier à merveille. Et quelles couleurs superbes ! Bravo.

Bravo Chef ! Pour une première c'était superbement...

2009-03-04T21:22:00.000Z
Bravo Chef ! Pour une première c'était superbement réussi !

Pas de régime en effet, mais c'était tellement bon. Et ta recette retranscrit bien aussi tous les allers-retours entre la cuisine et le congélateur (vivement qu'il ne soit plus à la cave).

C'est haut en goût et en couleurs !

Zygene > Disons que faire de la cuisine c'e...

2009-03-02T21:35:00.000Z
Zygene > Disons que faire de la cuisine c'est comme faire de la photo : c'est encore meilleur quand c'est par passion !

la danoise d'un WE lointain !! > Dépêche-toi de t'y mettre avant de retourner dans une zone plus continentale ;)

Eryn > Merci infiniment de ton passage, c'e...

2009-03-02T21:30:00.000Z
Eryn > Merci infiniment de ton passage, c'est un honneur pour la modeste cuisinière que je suis !
Merci aussi pour le conseil, je tâcherai de refaire un essai prochainement.

Mislyse > Ici, ça a eu beaucoup de succès ! Et ...

2009-03-02T21:27:00.000Z
Mislyse > Ici, ça a eu beaucoup de succès ! Et en l'occurrence, je l'ai utilisé entre une génoise au chocolat et une mousse au chocolat... pas mal du tout !!

Christelle > Je te le conseille absolument, c'est un régal !!!

Magnifique ce curd aux clémentines. Je ne suis jam...

2009-03-02T14:41:00.000Z
Magnifique ce curd aux clémentines. Je ne suis jamais sortie du classique au citron, mais là je crois que je vais me lancer.

Je connaissais le lemon curd (très bon avec de la ...

2009-03-02T08:32:00.000Z
Je connaissais le lemon curd (très bon avec de la génoise :D).. je vais me laisser tenter bientôt par ton clementine curd

Recette testée ce soir.
Ce fut très bon, me so...

2009-02-24T19:28:00.000Z
Recette testée ce soir.
Ce fut très bon, me souffle mon mari!
Nous avons dégusté cette terrine, accompagnée d'un peu de chutney à la mangue et d'un mélange de salades (batavia, frisée, mâche).
Miiiiiiiiiiiiiiiiaaaaaaaaaaam!

Bonjour et merci de ce retour sur la recette, je s...

2009-02-23T12:34:00.000Z
Bonjour et merci de ce retour sur la recette, je suis contente si ça a pu dépanner :)

On peut varier avec ce que l'on a sous la main, il faut par contre - selon moi - réhausser le fruit sec de base sur la recette avec un arôme différent et de " bon mariage ".

La noisette se mariant parfaitement avec le café, j'ai opté pour du café fort finement moulu.

Pour la pistache, ce que je fais régulièrement est d'ajouter une touche de zeste de citron non traité, très finement râpé. Il réhausse le goût et anime l'ensemble :)

Bon après-midi,

BZH Matth > Ca tombe bien, vu que moi, je trouv...

2009-02-22T20:45:00.000Z
BZH Matth > Ca tombe bien, vu que moi, je trouve que ça ne sent pas assez la pistache !

Mislyse > Bien d'accord avec toi. Je pense que l'arôme de pistache pourrait faire l'affaire... je vais partir en quête de sites où je pourrai me procurer des ingrédients "rares" !

Mr SuperOlive > Ca existe, mais en vente dans des magasins spécialisés ou sur Internet. Il paraît aussi dans les épices moyen-orientales, mais y en n'a pas par chez moi !! (moi, j'ai fait sans)

Pas trouvé l'extrait de pistache au Carrouf de che...

2009-02-22T19:16:00.000Z
Pas trouvé l'extrait de pistache au Carrouf de chez moi, ça existe vraiment?

Comme on est des gourmands, on a mangé du clafouti...

2009-02-22T16:01:00.000Z
Comme on est des gourmands, on a mangé du clafoutis en dessert, aujourd'hui!
En revanche, on a fait des mini-clafoutis (comme Zoé). On a fait une motié en suivant scrupuleusement la recette de Ddm et pour l'autre moitié, on a rajouté à la préparation, des amandes en poudre... un régal (aussi)!

Ce fut au menu du goûter, aujourd'hui... pour les ...

2009-02-22T15:55:00.000Z
Ce fut au menu du goûter, aujourd'hui... pour les fanas de dessert(s) à la pistache - comme moi - ces bouchées : un régal! Il faudrait juste trouver le petit truc qui renforce le goût de la pistache.

Yes, yes, yes!
Ca sera testé dans quelques peti...

2009-02-20T19:26:00.000Z
Yes, yes, yes!
Ca sera testé dans quelques petits jours!
(Merci!)

A notre sauce

MDR ! Je ne sais pas ! :-)

@ BZH Matth > D'après toi, c'est quoi q...

C'est sûr que ça étonne ! La photo restitue tr...

Moi aussi j'adore la pistache... je m'inspirerais ...

J'ai réalisé une variante à la mangue-passion pour...

je prend tout de suite! j'adore!

Quelle mignonne petite souris, je n'en ferais qu'u...

ouh la la ! je m'en lèche les babines ! c'est tout...

Une souris verteuhQui courait dans l'herbeu...

BZH Matth > Ben l'essentiel, c'est que ...

Clémentine et chocolat, quel beau mariage! Le résu...

Magnifique gâteau, chocolat et clémentines doivent...

Bravo Chef ! Pour une première c'était superbement...

Zygene > Disons que faire de la cuisine c'e...

Eryn > Merci infiniment de ton passage, c'e...

Mislyse > Ici, ça a eu beaucoup de succès ! Et ...

Magnifique ce curd aux clémentines. Je ne suis jam...

Je connaissais le lemon curd (très bon avec de la ...

Recette testée ce soir. Ce fut très bon, me so...

Bonjour et merci de ce retour sur la recette, je s...

BZH Matth > Ca tombe bien, vu que moi, je trouv...

Pas trouvé l'extrait de pistache au Carrouf de che...

Comme on est des gourmands, on a mangé du clafouti...

Ce fut au menu du goûter, aujourd'hui... pour les ...

Yes, yes, yes!Ca sera testé dans quelques peti...

Une souris verteuh
Qui courait dans l'herbeu...

Recette testée ce soir.
Ce fut très bon, me so...

Yes, yes, yes!
Ca sera testé dans quelques peti...