dimanche 10 juin 2007

Cookies aux raisins secs et à la cannelle

(basée sur une recette dénichée sur marmiton.org)
(retrouvez toutes les photos dans la galerie en cliquant ici)

Préparation : 10 mn
Cuisson : 12 mn

Ingrédients (pour 15 cookies) :

- 80 g de beurre mou
- 125 g de cassonade
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 oeuf
- 150 g de farine

- 125 g de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de lait


Préparation :

Allumez le four Th 6 (180°C).
Mettez le beurre dans une terrine.
Ajoutez la cassonade et la cannelle et battez 1 mn au fouet (ou mieux à l'aide d'un batteur électrique, vitesse réduite).
Ajoutez l'oeuf et fouettez encore.
Incorporez la farine, en remuant la pâte avec une spatule.
Ajoutez enfin les raisins et le lait et mélangez le tout.


















Déposer la pâte par petits paquets (utiliser un verre par exemple pour dimensionner le diamètre du cookie) sur une plaque à pâtisserie ou un plat spécial four, puis la passer au four pendant 12 mn (j'ai laissé trop longtemps la première fournée, mais ils étaient bons quand même je crois).



Il n'y a plus qu'à déguster :



4 commentaires:

laylacarina a dit…

on a testé les cookies... très très bons !

BZH Matth a dit…

Merci !!!

laylacarina a dit…

on a refait des cookies... (avec un peu moins de sucre !) c'est toujours aussi bon... ici tout les enfants réclament des cookisaracoonnettes !

BZH Matth a dit…

Merci encore Laylacarina !
Cette recette de cookies, c'est moi qui l'ai essayé, pour une fois que c'est pas Racoonnette qui a fait le dessert, j'en profite ;-)

Les cookies au nutella, c'est pas mauvais non plus (une variante l'autre week-end)