Pain aux deux fromages

Cette recette est spécialement conçue pour être réalisée avec une machine à pain (programme : Normal et cuisson : Foncé).

Le pain peut être servi en entrée ou en apéritif coupé en dés par exemple.

Ingrédients :

• eau : 170mL
• farine de blé (type 55) : 230g
• farine de seigle : 230g
• sel : 1,5 c.à.c.
• sucre : 1,5 c.à.c.
• levure de boulanger : de 1à 1,5 sachet (8g/sachet)
• fromage de chèvre et emmental (après le 1er pétrissage, à la sonnerie de la m.à.p.) : à la convenance de chacun.

Abréviations :

• c.à.c. = cuiller à café
• m.à.p. = machine à pain